En que momento la charla matutina en Facebook, entre broma, chanza y recomendaciones musicales o en su defecto enviándose mutuamente los avances en algún trabajo, se torna medio romanticona o repleta de leves indirectasos sentimentales y respuestas en doble sentido. Bueno, así de despistada soy y una charla de "amigos" se me convirtió sin darme cuenta en un enredo extraño, sin darme cuenta lo que para mi a un principio era camaradería, se fue tornando como una complicidad intima.
Entonces, podemos considerarlo como algo híbrido ¿cierto? por eso les traigo una deliciosa salsa agridulce típica de la cocina asiática ( mejor dicho: la salsita que viene con el arroz chino que pedimos a domicilio, !sí! la rojita)
Lección aprendida: hay que saber en que momento colocar barreras.
Salsa Agridulce
* El zumo de 2 naranjas.
* 1 cucharada grande de Salsa de Tomate.
*Azúcar al gusto.
*Una cucharadita de maizena ( ya disuelta en un cuarto de taza de agua)
Colocamos a reducir el zumo de las naranjas con el azúcar,puedes ir probando que tan dulce quieres que quede. El objetivo es que se caramelize ( un poco, no dejes que se evapore tato), cuando ya este hirviendo y con burbujas gigantes; agregamos la cucharada de salsa de tomate y !voila! si la sientes muy liquida y la quieres más espesa, aplicale al mismo tiempo de la cucharada de la salsa de tomate, la maizena ya disuelta. Déjala enfriar y listo, puedes aplicarla a ensaladas, arroces y demás.
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